中華スパイスは入れすぎるとスパイスの風味が強く出るので、味を見ながらお好みで調整してください。【材料】（2人分）カブ･･･3個豚挽肉･･･120gごま油･･･大さじ1片栗粉･･･小さじ2水･･･小さじ2《Ａ》長ネギ（みじん切り）･･･10cmくらいおろし生姜･･･小さじ1おろしに...

優しい味のポタージュです。【材料】（２～3人分）春キャベツ･･･1/4個たまねぎ･･･1/4個じゃがいも･･･1/2個チキンブイヨン･･･1と1/2袋（9g）水･･･300mlオリーブオイル･･･大さじ1豆乳･･･200ml塩･･･少々香草焼きミックス･･･小さじ3/4

フランス生まれのおかずケーキ「ケーク・サレ」今回は春らしく菜の花やスナップエンドウを使用してみましたが、他にベーコンやたまねぎ、クリームチーズなど何を入れても作れます。軽食にオススメ！【作り方】（17cm×8cm×高さ4.5cmのパウンド型1個分）薄力粉･･･110gベーキングパ...

【材料】（２～３人分）アスパラガス･･･1束パプリカ（赤）･･･1/2個スナップエンドウ･･･8本オリーブオイル･･･大さじ１《Ａ》オリーブオイル･･･1/3カップバジルソルト･･･小さじ1/2白ワインビネガー･･･大さじ1ハーブ＆ペパースパイス･･･小さじ1/2

【材料】（10個分）《A》鶏挽肉･･･200g絹ごし豆腐･･･150gたまねぎ･･･3/2個片栗粉･･･大さじ2と1/2鶏がらスープの素･･･小さじ1強中華スパイス･･･小さじ1/4～1/3塩･･･少々《B》酒･･･大さじ1砂糖･･･小さじ2醤油･･･大さじ2みりん･･･大さじ2...

フォーに入れてみたら美味しいのでは？とアドバイスいただき１品。パクチー＆レモングラスの風味がとてもマッチしていて美味でした。【材料】（2人分）フォー（乾燥）･･･160g鶏むね肉･･･250g水･･･5カップ長ネギ（緑のところ）･･･10ｃｍくらい生姜（スライス）･･･4枚くらい...

クミンを使用することが多いシャクシューカ。今回はタンドリースパイスを使用したレシピで作ってみました。タンドリースパイスのほかにガラムマサラなどでもオススメです。その場合、小さじ1/3くらいを目安に、少しずつ味をみながら入れてください。【材料】（3人分）たまねぎ･･･中1個にんにく...

余りがちなパン粉でクッキーを焼いてみました。うすーくのばしてやくとサクサクのクッキーに。【材料】（25cm×30cm　鉄板1枚）パン粉･･･50gバター･･･20g砂糖･･･15g牛乳･･･40mlデュカスパイス･･･小さじ1

【材料】（2人分）合い挽き肉･･･160g溶き卵･･･1/2個キャベツ･･･160gたまねぎ･･･1/4個生パン粉･･･1/2カップハンバーグスパイス･･･小さじ2溶き卵＋水･･･溶き卵1/2個、水大さじ1小麦粉･･･適宜生パン粉･･･適宜揚げ油･･･適宜付け合せ･･･適宜ソース...

【材料】（8～10個）バター（食塩不使用）･･･60g薄力粉･･･250g三温糖（上白糖）･･･50gベーキングパウダー･･･大さじ1デュカスパイス･･･25g卵･･･25g牛乳･･･90~100g

野菜は食べやすい大きさに切り、じゃがいもは時短のためレンジで予備加熱しておきます。材料を炒め味付けはハーブ＆ガーリックソルトのみで仕上げています。ふんわりとハーブが香る一品。【材料】（2～3人分）新じゃがいも（小）･･･7個たまねぎ･･･1/4個マッシュルーム･･･5個オリーブオ...

フェンネルスパイスとサーモンの組み合わせオススメです【材料】（2枚分）バケット･･･2枚バター（又はマーガリン）･･･適量サーモン･･･50gアボカド･･･1/2個レタス･･･中サイズ2枚たまねぎ･･･1/3個《A》マヨネーズ･･･30gフェンネルスパイス･･･小さじ1弱《トッピ...