デュカ入りパン粉クッキー

余りがちなパン粉でクッキーを焼いてみました。

うすーくのばしてやくとサクサクのクッキーに。

【材料】（25cm×30cm　鉄板1枚）

パン粉･･･50g

バター･･･20g

砂糖･･･15g

牛乳･･･40ml

デュカスパイス･･･小さじ1

【作り方】

準備：オーブンを180度に予熱しておく。

①ボウルに全ての材料をいれ、よく混ぜる。

②生地がまとまってきたらオーブンシートにのせ、1mmくらい薄さにのばす。

③包丁で3×4cmの切れ目を入れ、180度に予熱したオーブンで15分焼き、取り出す。（焼き上がりはやや柔らかいため、オーブンシートにのせたまま冷ます）

デュカスパイスのかわりに、香草焼きミックス：小さじ1　で作るととほんのりチーズやガーリックの風味がきいた塩味の強いクラッカーのようになり、お酒のおつまみにもオススメです。