フレンチトースト スパイスの香り

【材料】(5枚切り食パン 1枚分)

食パン(5枚切り 幅2.5センチ)・・・1枚


<A>

卵(L玉)・・・1個(55g位)

グラニュー糖・・・20g

生クリーム・・・20g

牛乳・・・50g

バニラオイル・・・数滴

プディング用スパイスミックス・・・3~4つまみ(0.3g)


バター・・・5g


お好みで生クリームやメープルシロップ・・・適量


【作り方】

① <A>を全て混ぜ合わせる。

② バットに<A>を半分ほど入れ、パンを置く。上から残りの<A>をかける。

③ 時々裏返しながら、<A>を全てパンに吸収させる。

④ フライパンに火をつけバターを溶かし、パンを置いてフタをする。中弱火の火加減で3分位加熱する。焼き色が付いたら裏返す。

⑤ フタをして焼き色が付くまで焼く。(2~3分位)(弱火で焼いて、中心部まで火を通す)


★フタをして弱火でじっくり焼くことで、フワフワしっとりとした仕上がりになります。

シーズニング添加で、入れない状態よりもさらに美味しいフレンチトーストになります。

前日の夜にパンを卵液に浸しておけば、翌朝焼くだけですぐにフレンチトーストがいただけます!