デュカスパイスはナッツとゴマのカリカリ感と塩気、香草焼きミックスはほんのりチーズ風味のハーブスナック感、ドライカレー用シーズニングはカレースナック、フルーツジャム用スパイスミックス&シュガーはスイーツ感覚で頂けます!
【材料】(約24本)
冷凍パイシート(無糖タイプ)・・・2枚(11センチ×19センチ)
卵(塗卵用)・・・1個
<トッピング>
デュカスパイス・・・適量
香草焼きミックス・・・適量
ドライカレー用シーズニング・・・適量
<A>
フルーツジャム用スパイスミックス・・・1g
グラニュー糖・・・14g
【作り方】
① <A>を混ぜ合わせる。
② 冷凍パイシートを1.5センチ幅の棒状にカットする。
天板にオーブンシートをしく。オーブンを200℃に予熱する。
③ 表面(片面のみ)に溶き卵を塗り、お好きなトッピングを適量振りかける。
(デュカスパイスはたっぷりめにかけても大丈夫です。香草焼きミックスとドライカレー用シーズニングにはデュカに比べしっかりとした塩味があるので、全体にまぶさる量だとしっかりとした味でおつまみに、少なめだとおやつのようになります。フルーツジャム用&シュガーは全体にまんべんなくかけても大丈夫です。)
④ 手順③のパイシートの両端を持って、2~3回ひねりらせん状にし、天板におく。
溶き卵が塗れていない部分を刷毛で塗る。
⑤ 200℃オーブンで15分焼く。
★トッピングの量はお好みで加減をしてください。
トッピングしている最中にパイ生地がだれてしまったら、並べた天板ごと冷蔵庫で冷やして下さい。
冷凍パイシートは無糖タイプと加糖タイプがあります。
無糖タイプのほうがよりシーズニングの味が感じられますが、お好みで使用して下さい。
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