おつまみスティックパイ

デュカスパイスはナッツとゴマのカリカリ感と塩気、香草焼きミックスはほんのりチーズ風味のハーブスナック感、ドライカレー用シーズニングはカレースナック、フルーツジャム用スパイスミックス&シュガーはスイーツ感覚で頂けます!



【材料】(約24本)

冷凍パイシート(無糖タイプ)・・・2枚(11センチ×19センチ)

卵(塗卵用)・・・1個

<トッピング>

デュカスパイス・・・適量

香草焼きミックス・・・適量

ドライカレー用シーズニング・・・適量

<A>

フルーツジャム用スパイスミックス・・・1g

グラニュー糖・・・14g


【作り方】

① <A>を混ぜ合わせる。

② 冷凍パイシートを1.5センチ幅の棒状にカットする。

  天板にオーブンシートをしく。オーブンを200℃に予熱する。

③ 表面(片面のみ)に溶き卵を塗り、お好きなトッピングを適量振りかける。

 (デュカスパイスはたっぷりめにかけても大丈夫です。香草焼きミックスとドライカレー用シーズニングにはデュカに比べしっかりとした塩味があるので、全体にまぶさる量だとしっかりとした味でおつまみに、少なめだとおやつのようになります。フルーツジャム用&シュガーは全体にまんべんなくかけても大丈夫です。)

④ 手順③のパイシートの両端を持って、2~3回ひねりらせん状にし、天板におく。

  溶き卵が塗れていない部分を刷毛で塗る。

⑤ 200℃オーブンで15分焼く。



★トッピングの量はお好みで加減をしてください。

トッピングしている最中にパイ生地がだれてしまったら、並べた天板ごと冷蔵庫で冷やして下さい。

冷凍パイシートは無糖タイプと加糖タイプがあります。

無糖タイプのほうがよりシーズニングの味が感じられますが、お好みで使用して下さい。