【材料】（2人分）
牛こま切れ肉…150ｇ
玉ねぎ…1/2個（約100ｇ）
マッシュルーム…3個（約30ｇ）
にんにく…1/2かけ
オリーブオイル…大さじ１
ホールトマト缶…１/2缶（200ｇ）
ハンバーグスパイス…小さじ２
赤ワイン…大さじ3（45ml）
塩…0.5ｇ
砂糖…小さじ1/3
パセリ…適宜
【作り方】
① 玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにする。マッシュルームはスライスする。
② 鍋にオリーブオイルをひき、にんにくを入れて香りが出るまで弱火で炒める。
③ 牛肉、玉ねぎ、マッシュルームを加えて炒め、玉ねぎがしんなりしたら、ハンバーグスパイスを加える。
④ 赤ワインを加え、アルコールが飛ぶまで炒める。
⑤ ホールトマトを缶汁ごと加えて木べらでトマトをつぶし、砂糖を加え、10～15分煮る。
⑥ お皿に盛りつけパセリをトッピングする。
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