里芋の煮物

【材料】(2~3人分)

ゴボウ…20g

大根…100g

里芋…250g

酒…大さじ2

白だし…大さじ3

みりん…大さじ2

醤油…大さじ2

こだわり七味唐辛子…小さじ1/4弱

水…100ml


【作り方】

① ゴボウ、大根は千切りにし、里芋はひと口大に切っておく。

② 酒、白だし、みりん、醤油をフライパンに入れ、ひと煮立ちさせる。

③ ゴボウ、大根、里芋をフライパンに加え、調味料と絡めながら火を通す。

④ 水、こだわり七味唐辛子を入れて全体に味を馴染ませる。

⑤ 材料全てに火が通り、水分を飛ばしたら完成。