ジンジャー香るパンナコッタ

【材料】 （小さめのカップ4つ分）

粉ゼラチン･･･2.5g

水･･･25ml

牛乳･･･150ml

生クリーム･･･100ml

グラニュー糖･･･25g

ラム酒･･･適宜（少々）

ジンジャー（パウダー）･･･1.5g 

お好みでトッピング（今回はブルーベリージャム）

【作り方】

①　粉ゼラチンは水に振り入れ、戻しておく。

②　牛乳・生クリーム・グラニュー糖を火にかけ、沸騰直前になったら火を止め、

　　ラム酒・ジンジャー・手順①を入れてよく混ぜる。

③　粗熱が取れたらカップに移し、冷蔵庫で冷やして固める。