ロールしないキャベツ

ハンバーグスパイスで、味が決まります。

肉ダネをキャベツに巻かないので、行程が簡単です。

チーズをかけたり、卵焼きに巻き込んだりしても美味しいです。

【材料】（3～4人分）

バター･･･大さじ1（12ｇ）

玉ねぎみじん切り･･･1/2個（100ｇ）

しいたけみじん切り･･･2個（約40ｇ）

合いびき肉･･･200ｇ

赤ワイン･･･1/4カップ（50ml）

トマトピューレ･･･150ｇ

ハンバーグスパイス･･･小さじ4（9ｇ）

キャベツカット･･･1/2個（正味400ｇ）

【作り方】

①　キャベツをざく切りにし、よく洗いザルに上げ水気を切る。

②　バターと玉ねぎみじん切りを鍋にいれ、玉ねぎが透き通る位まで炒める。

③　しいたけみじん切りと合いびき肉をいれ、肉汁がでる位まで炒める。

④　赤ワインを入れ、水分が無くなり肉がパチパチいうまで炒める。

⑤　トマトピューレとハンバーグスパイスを入れ、ザっと炒める。

⑥　キャベツを入れ、ザっと混ぜ合わせる。蓋をして弱火にし15分程煮る。（途中焦げないように、かき混ぜる）

⑦　キャベツが程よく煮えたら味見をし、足りなければ塩（分量外）を足して味を調える。