ティーマサラとレーズンのマフィン

ふんわりティーマサラ香るマフィンです(n╹ω╹)η 


*お店で販売しているものと同じレシピになります。

【材料】(約10個)

○薄力粉・・・250g

○ベーキングパウダー・・・6g

○ティーマサラ・・・8g

無塩バター(常温に戻しておく)・・・100g

グラニュー糖・・・60g

卵(Mサイズ)(常温に戻しておく)・・・2個

牛乳・・・120ml

レーズン・・・70g


【作り方】

準備:オーブンを170度に予熱する。


①○を合わせて1度ふるう。

②ボウルに無塩バターを入れ、泡だて器で柔らかくなるまで混ぜる。

③グラニュー糖を2~3回に分けて加えその都度よく混ぜる。

④別の容器に卵をときほぐし、②のボウルに3~4回に分けて入れ、その都度分離しないようよく混ぜる。

⑤レーズンを加えてまぜる。

⑥ゴムベラに持ち替え、①の1/3を再度篩いながら加えて混ぜる。

 牛乳1/2を加えて混ぜる。粉を篩いながら1/2を加えて混ぜる。残りの牛乳を加えて混ぜる。

 最後に残りの粉を篩いながら加え混ぜる。

 ※粉っぽさがなくなったら混ぜすぎない。

⑦カップに10等分にわけ、170度のオーブンで18~20分焼く。

⑧竹串を刺し、生っぽい生地が付いてこなければ完成。