デュカで焼きおにぎり　鯛茶漬け

【材料】（1人分）

白米(炊飯済）･･･100ｇ

デュカスパイス･･･小さじ1/4

しょう油･･･少々

鯛切り身（刺身用）･･･4枚位

塩昆布･･･適量

出し汁･･･150ｍｌ～200ｍｌ

三つ葉･･･適量

大葉･･･適量

ミョウガ･･･適量

※薬味の種類はお好みでご用意ください

練りワサビ･･･適量

【作り方】

①　ボウルに温かい白米、デュカスパイスを入れまんべんなく混ぜ合わせる。おにぎりを握り、刷毛で表面にしょう油をぬり、オーブントースター1000ｗで10～12分焼く。

　　焼き上がったら、再度刷毛でしょう油をぬる。

②　三つ葉は茹でて食べやすい大きさにカットする。薬味を刻み、水にさらし、ザルにあげる。

③　出し汁を小鍋に入れ熱々に沸かす。

④　お茶碗に焼きおにぎりを入れ、その上に鯛の切り身をのせる。

⑤　上から熱々の出し汁をたっぷりかける。

⑥　お好みの薬味、塩昆布、わさびを添えて完成。

★出し汁は削り節から取ると香りがたって美味しいですが、お好みの方法で作っていただいてかまいません。（顆粒だし、だしパックなど）

デュカスパイスのほんのり香るスパイスの香りやごまの風味が、お茶漬けによく合います。（入れすぎに注意です）

塩味はお茶漬けに入れる塩昆布の量で調節してください。

夏バテで食欲がない時に、胃腸の働きを高める薬味をたっぷり乗せてお刺身にアツアツの出し汁をかけてサラサラといただけば手軽に美味しく栄養が摂取できます。