デュカとカレー風味の豆乳入りスティックビスケット

デュカの香りとカレー、チーズの風味香るおつまみ系ビスケットです。

ジップロックを使って生地を固めるので、生地の成型が簡単にできます。

【材料】（約30本分）

＜Ａ＞

薄力粉･･･70ｇ

アーモンドプードル･･･20ｇ

砂糖･･･4ｇ

パン用シーズニング【カレー】･･･5ｇ

粉チーズ･･･10ｇ

太白ごま油（なければサラダ油）･･･25ｇ

豆乳･･･20ｇ

デュカスパイス･･･5ｇ

【作り方】

①　＜A＞をフードプロセッサーに入れ、軽くかくはんする。太白ごま油（なければサラダ油）と豆乳を入れ、更にかくはんする。

②　まだ粉っぽさが残っている状態で、デュカスパイスを入れ軽くかくはんする。

③　フードプロセッサーから生地をボウルに取り出し、手でひとまとめにしＳサイズ（縦15センチ×横15センチ）のジップロックに入れる。

④　ジップロックの上からめん棒で生地を均等に広げ、冷凍庫に1時間くらい入れ生地を固まらせる。

⑤　ジップロックの片面をハサミで切り開き、包丁で横1センチ幅　縦1/2（7.5センチ）にカットする。

⑥　クッキングシートをひいた天板にカットした生地を並べ、160℃に予熱したオーブンで25分焼成し、焼けたら天板に並べたまま冷ます。

★フードプロセッサーが無い場合は、＜Ａ＞をボウルに振るい入れ、手順通りにゴムベラを使って混ぜ合わせてください。