【材料】（2～3人分）
米…２合（320ｇ）
むきエビ（冷凍）…150ｇ
玉ねぎ…1/2個（100ｇ）
にんじん…40ｇ
冷凍コーン…40ｇ
マッシュルーム（水煮カット済）…50ｇ
バター…大さじ2（24ｇ）
水…350ml
ブーケガルニ…少々（5つまみくらい）
コンソメ…１個
塩…小さじ1/2
【作り方】
① お米は洗ったあと、炒める前に水気切るため30分程ザルに上げておく。
冷凍むきエビは解凍し、水気を切る。
玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。
② フライパンにバターを入れて熱し、玉ねぎ、にんじん、エビ、コーン、マッシュルームを加えて炒める。
玉ねぎの色が変わってきたら、お米を入れて透明になるまで炒める。
③ 炊飯器に②を入れて、水、ブーケガルニ、砕いたコンソメ、塩を入れてよく混ぜる。
通常通り炊飯をして出来上がり。
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