【材料】（2人分）
キャベツ…1/8個（約150g）
＜アンチョビオイル＞
アンチョビ…30g
オリーブ油…150g
サラダ油…150g
おろしにんにく…40g
ハーブ＆ガーリックソルト…小さじ1
＜香りパン粉＞
パン粉…80g
おろしにんにく…15g
サラダ油…15g
【作り方】
＜アンチョビオイルを作る＞
①アンチョビは細かく切っておく。
②オリーブ油とサラダ油にアンチョビとおろしにんにくを併せ、弱火にかける。
③香りが出てきたらシーズニングを加えてサッと火を通す。
＜香りパン粉を作る＞
①おろしにんにくと油を混ぜ合わせ、パン粉を加えてよく混ぜる。
②低温に熱したトースターに入れ、焼き色がつくまで時々混ぜながら15分程焼き、取り出す。
＜仕上げ＞
①キャベツを半分に切り、低温に熱したトースターで火が通るまで焼く。
②お皿にキャベツを盛り付け、アンチョビオイルとパン粉を適量盛り付ける。
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