スパイシーナッツ ~ペペロンチーノ~

ガーリックの旨味が感じられピリッと辛く、おつまみにおススメです。


【材料】(3~4人分)

素焼きミックスナッツ(無塩)・・・150g

卵白・・・1/4個分

ペペロンチーノシーズニング・・・小さじ2

砂糖・・・小さじ1


【作り方】

① オーブンを150℃に予熱しておく。

② ボウルにミックスナッツと卵白を加えゴムベラなどで混ぜ、ペペロンチーノシーズニングと砂糖を加え混ぜ合わせる。

③ クッキングシートを敷いた天板に重ならないように並べる。

④ 150℃のオーブンで20分程こんがりと焼けたら取り出す。

⑤ 粗熱を取り、器に盛り付けたら完成。

ケイジャンスパイスで作ると上のように出来上がります。

その時は砂糖を加えず、「ケイジャンスパイス・・・大さじ1/2」と「塩・・・小さじ1/3」で作るとちょうど良いくらいのスパイス加減に仕上がります。お好みでお試しください。