チャイ風味★生キャラメル

ほんのりスパイスと紅茶香る生キャラメルです。

【材料】（約20個）

牛乳･･･100ml

茶葉･･･3g

ティーマサラ･･･小さじ1/3

バター･･･10g

砂糖･･･30g

練乳･･･15g

【作り方】

①　トレイにクッキングシートを敷く。

②　茶葉とティーマサラをティーパックに詰め、中身が出ないようにする。

③　おおきめの耐熱容器に牛乳、手順②を入れ600wで１分半加熱し、その後３分置いておく。

④　茶葉を取り出し、少し押し絞る。バター、砂糖、練乳を加えてよく混ぜる。

⑤　500wで５分レンジアップしたら取り出しよく混ぜる。

⑥　500wで３～5分レンジアップしたら取り出しよく混ぜる。（試作では５分でちょうどよくなりましたが、ご家庭のレンジで焦げ過ぎないよう加減してください）

⑦　全体的にもったりしたらボウルからクッキングシートの上にあけ、表面を平らにする。

⑧　冷蔵庫で２時間程度冷やし、固まったら包丁で切り完成。