餅消費レシピ！　揚げ餅

揚げ餅にシーズニングをかけてみました。（写真はドライカレー用シーズニング）

味付けのシーズニングはそれぞれ目安を記載しております。

七味唐辛子は塩が入っていないので、塩とミックスしてお使いください。

【材料】

切り餅･･･２個

＜味付け＞

・ドライカレー用シーズニング･･･約小さじ２

・ハーブ＆ガーリックソルト･･･約小さじ１

・ハーブ＆ペパーソルト･･･約小さじ2/3

他

＜MIX＞

こだわり七味唐辛子･･･小さじ1/2

塩･･･小さじ1弱

他

【作り方】

①　餅を16等分に切る。

②　たまに返しながら3～4日干す。

③　大き目の揚げ物用鍋に油を多めに入れ、手順②を加える。

④　火をつけ、徐々に弱～中火で加熱する。

⑤　徐々に大きくなってくるので２～３倍くらいに膨れてきたら火を強くし、きつね色になるんでこんがりと揚げる。

⑥　取り出し、粗熱を取った後シーズニングを振りかけ完成。