もやしの中華風ナムル

【材料】（2～3人分）

もやし･･･1袋

にんじん･･･1/4本

きゅうり･･･1本

ハム･･･4枚

＜Ａ＞

酢･･･大さじ2

醤油･･･大さじ2

ごま･･･大さじ1と1/2

ごま油･･･大さじ1

砂糖･･･小さじ1

中華スパイス･･･2つまみ

カイエンペッパー（輪切り）･･･2つまみ

【作り方】

①きゅうり、ニンジンを千切りにする。ハムは半分に切り、千切りにする。もやしは洗う。

②鍋にお湯を沸かし、もやしとニンジンを３分茹でる。

③ザルにきゅうりを入れ、②をいれ、水気を切っておく。（キュウリを湯通しする）

④＜Ａ＞をボウルにいれよく混ぜ合わせる。

⑤④に粗熱が取れた③とハムを入れ、よく混ぜ合わせ、冷蔵庫で1～2時間置いて完成。