冷蔵庫にエリンギがあったのでフライパンで焼いてハーブ＆ガーリックソルトをかけてみました。簡単に１品出来上がります。
小さじ1/2だと味がしっかりとつくためおかずに、1/3だとほんのりガーリックが香る薄味の仕上がりになります。お好みの量で調整してください。
【材料】（1人分）
エリンギ･･･2本（約100g）
オリーブオイル･･･大さじ1
ハーブ＆ガーリックソルト･･･小さじ1/3～1/2
パセリ（チップ）･･･適量
【作り方】
①エリンギを縦半分に切ってからうす切りにする。
②フライパンにオリーブオイルを入れ、エリンギを炒める。
③エリンギに焦げ目が着いてきたらハーブ＆ガーリックソルトを入れて全体を混ぜて火を止め、お皿に盛りつけ、パセリをトッピングする。
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