ホットケーキミックスで　北欧風スパイスケーキ

【材料】(直径20センチの丸いケーキ型　1台分)

ホットケーキミックス･･･200ｇ

卵･･･2個（100～110ｇ）

砂糖･･･70ｇ

牛乳･･･100ｍｌ

溶かしバター（無塩）･･･60ｇ

スペキュロスミックス･･･大さじ1（4.35ｇ）

【作り方】

①　ボウルに卵と砂糖と牛乳を入れ、砂糖が溶けるようホイッパーでよく混ぜる。

②　ホットケーキミックスとシーズニングを入れ混ぜる。

③　溶かしバターを入れ、混ぜる。

④　オーブンシートを敷いたケーキ型に入れ、180℃に予熱したオーブンで30分焼く。

　焼き上がりに楊枝などを刺して、生の生地がついてこなければ出来上がり。

★ホットケーキミックスで、簡単に本格的な北欧風スパイスケーキが出来上がります。

　デコレーションに粉糖をかけていただくと、とてもきれいです。