【材料】（22センチパウンドケーキ型）
パプリカ･･･1/4個
アボカド･･･1/4個
ベーコン･･･1/2枚
薄力粉･･･100g
ベーキングパウダー･･･小さじ1
きび砂糖･･･10g
卵･･･2個
無糖ヨーグルト･･･100g
オリーブオイル･･･40g
＜Ａ＞
粉チーズ･･･10g
色どりきれいなムニエル用ミックス･･･大さじ1
【作り方】
準備：オーブンを180度に予熱し、パウンドケーキ型にあわせ、クッキングシートを敷く。
①野菜を1.5～2.0センチ角に切る、ベーコンは1.5cm幅に切る。
②フライパンを火にかけ、油をいれずベーコン、パプリカ、アボカドの順に加え中火で1分くらい加え炒めボウルにあける。
③別のボウルに卵、オリーブオイル、ヨーグルトを入れその都度よく混ぜる。
④③に薄力粉＋べーキングパウダー（篩いながら）、＜Ａ＞も加えて混ぜる。
⑤④に②を加えゴムベラでアボカドを潰さないように混ぜ、混ざったら型に流しいれ180℃に予熱したオーブンで40分焼く。
⑥竹串を刺し何もついてこなければ完成。
＜Ａ＞を下記の材料に替えるとジンジャーやアニス、シナモンなど香るケークサレがお楽しみいただけます。
ティーマサラ･･･小さじ１
ケーキ用スパイスミックス･･･小さじ1
粉チーズ･･･15g
0コメント