万能！ローストビーフのたれ

シーズニングのディルやマスタードその他スパイスの香りが風味よく、ドレッシングやソースとして万能に使えます！

甘い酸味が酢飯とも良く合います。特にサンドイッチはわざわざピクルスなどを購入しなくても風味よく仕上げることができます。

【材料】（1回分作りやすい量）

ローストビーフ（市販）･･･適量

＜万能！ローストビーフたれ＞

マヨネーズ･･･大さじ3（36ｇ）

オリーブ油･･･大さじ1（12ｇ）

ピクルス用スパイスミックス･･･小さじ1/3（0.6ｇ）

醤油･･･小さじ1/2（3ｇ）

砂糖･･･小さじ1（3ｇ）

チューブにんにく･･･3㎝位（1.8ｇ）

※作る料理によって、お好みの材料を揃える（サンドイッチ、寿司、サラダなど）

※参考　（酢飯　合せ酢/米1合分）

米酢･･･大さじ1と2/3（25ｍｌ）

砂糖･･･小さじ2（6ｇ）

塩･･･小さじ1/2弱（2.5ｇ）

ブラックペッパー･･･適量

（米はあらかじめ、炊飯器目盛り「酢飯」の水分量で炊く）

【作り方】

①　たれの材料を全て混ぜ合わせる。色々なローストビーフ料理にお使いください。

（例１）サンドイッチ･･･パンにローストビーフとレタスを挟み、お好みの量のたれをかけていただく。

（例２）寿司･･･酢飯にブラックペッパーを適量入れ混ぜ合わせる。一口大に丸め、かいわれ大根をのせ、

ローストビーフを巻く。たれをかけていただく。

（例３）サラダ･･･リーフレタス、アボカドを合わせ、ローストビーフをのせる。

ブラックペッパーを適量振り、たれをかけていただく。

（各料理　写真参照）