紫たまねぎのマリネ

【材料】（4～5人分）

紫たまねぎ･･･小1個

白ワインビネガー･･･大さじ2

オリーブオイル･･･大さじ2

はちみつ･･･小さじ1

ハーブ＆ガーリックソルト･･･小さじ1/2

【作り方】

①紫たまねぎは皮を剥き洗い、繊維にそって薄切りにする。

(たまねぎの辛味が苦手な方は、水にさらしてから水気を良くきる）

②白ワインビネガーは半分を煮切る。

③ジップロックなどに②と残りの白ワインビネガー、オリーブオイル、はちみつ、ハーブ＆ガーリックソルトを入れてよく混ぜ合わせる。

④③に①を入れよく混ぜ合わせ、１晩漬ける。