ケイジャン塩で　鶏軟骨唐揚げ＆フライドポテト

バーベキューや天ぷらなどにもおすすめ！

【材料】（約2人分）

＜ケイジャン塩＞

ケイジャンスパイス･･･小さじ1（2ｇ）

塩･･･小さじ1/4（1.5ｇ）

＜鶏軟骨唐揚げ＞

鶏ひざ軟骨･･･100ｇ

チューブにんにく･･･2㎝位（1ｇ）

ウスターソース･･･小さじ2（12ｇ）

片栗粉･･･大さじ2（18ｇ）

ケイジャン塩･･･小さじ1/2位（目安）

＜フライドポテト＞

冷凍フライドポテト･･･適量

ケイジャン塩･･･適量

【作り方】

①　＜ケイジャン塩＞材料をよく混ぜ合わせる。

②　＜鶏軟骨唐揚げ＞小さめのボウルにチューブにんにんくとウスターソースを混ぜ合わせ、 鶏ひざ軟骨を入れ合わせる。15分位おく。

③　手順②の汁気を切り、片栗粉の入ったボウルに入れ満遍なくまぶす。

④　160℃の油でじっくり揚げる。油を切ったらケイジャン塩をまぶし合わせる。

⑤　＜フライドポテト＞冷凍フライドポテトを袋の指定通りの温度で揚げる。 油を切り、お好みの分量のケイジャン塩をまぶし合わせる。

★まぶし合わせるケイジャン塩の分量は目安です。お好みの分量でお楽しみください。