挽き肉とブロッコリーのポテトグラタン

【材料】（3～4人分）

合い挽き肉･･･150g

たまねぎ･･･100g

サラダ油･･･小さじ1と1/2

ハンバーグスパイス･･･小さじ2と1/2

ブロッコリー･･･150g

じゃがいも･･･300g

牛乳･･･100g

粉チーズ（ピザ用チーズ）･･･適量

バター･･･12g

塩･･･小さじ1/4

【作り方】

①玉ねぎはみじん切りにする。フライパンにサラダ油をひき、たまねぎが透明になるまで炒める。合い挽き肉を加えて色が変わったらハンバーグスパイスを振り入れよく炒める。

②ブロッコリーは小房に分けて、塩少々を加えたお湯で茹で冷水にとる。水気をきって、粗めのみじん切りにする。

③じゃが芋は皮を剥いて４～６等分に切る。鍋にじゃが芋とじゃが芋が浸たるくらいの水を入れ火にかけ柔らかくなるまで茹でる。

④鍋のお湯を捨て、じゃが芋を弱火にかけて水分を飛ばす。鍋を火からおろしてマッシャーなどでしっかりと潰す。牛乳を加えてよく混ぜ、火にかけて少し温めてからバター、塩を加えて混ぜる。

⑤耐熱容器に挽き肉、ブロッコリー、マッシュポテトの順に重ねていく。

⑥チーズを全体にかけ、トースターか２２０度に予熱をしたオーブンで焼き色がつくまで１５分ほど焼く。