【材料】（15cmスキレット）
卵･･･2個
生クリーム･･･100ml
ベーコン･･･1枚
マッシュルーム･･･3個
水菜･･･２束
トマト･･･1/2個
色どりきれいなムニエル用ミックス･･･小さじ2
サラダ油･･･小さじ2
ピザ用チーズ･･･30～40g
【作り方】
①マッシュルームは乾いた布で汚れを落とし、5mm幅にスライスする。ベーコンは1cm、水菜は3～4センチ、トマトは1.5cm角に切る。
②フライパンにサラダ油を入れ熱し、ベーコン、マッシュルームを炒める。
③全体的に油が回ったら水菜を入れ、しんなりとするまで炒めたら火からあげる。
④ボウルに卵を溶き、生クリーム、色どりきれいなムニエル用ミックスを加えて混ぜる。
⑤スキレットを熱し、③、④を加える。菜箸で混ぜながら卵に火を通す。（スキレットが熱くなるので注意してください）
⑥スキレットのふちの生地が固まってきたら火からあげ、トマト、チーズの順で全体に散らす。
⑦トースターでこげ色が付くまで焼く。（目安1000wで10分前後。途中で焦げそうな場合は様子を見てアルミホイルをかぶせる）
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