ドライイチジクの赤ワイン煮とクリームチーズのカナッペ

【材料】（イチジク6～8個分）

ドライイチジク･･･6～8個（70g）

赤ワイン･･･100ml

はちみつ･･･小さじ1

レモン汁･･･小さじ1

ジンジャージャム用スパイスミックス･･･小さじ1/4

クリームチーズ･･･適量

クラッカー･･･適量

【作り方】

①小さな鍋に全ての材料を加え、火にかける。（クリームチーズ、クラッカー以外）

②最初はかき混ぜながらはちみつを溶かす。沸騰後火を弱め、時々かき混ぜながらとろみが付くまで煮詰める。

③クラッカーにクリームチーズを塗り、イチジクをカットしてのせる。