ザクザク　スパイスクッキー

【材料】（約20枚）

○薄力粉･･･125g

○ベーキングパウダー･･･小さじ1

○フルーツジャム用スパイスミックス･･･小さじ1～2

打ち粉（薄力粉）･･･適量

《A》

無塩バター･･･50g

水･･･３０ｇ

塩･･･ひとつまみ

グラニュー糖･･･50g

【作り方】

①《A》鍋に入れ、弱火にかけ溶かす。

②○あわせてをボウルにふるう。

　ボウルに①を入れゴムベラで下からすくい、切るように混ぜる。

③粉っぽさがなくなってきたら、ラップにのせ、２cmくらいの厚さに平たくのばし、冷蔵庫で３０分以上休ませる。

④オーブンを１８０度に予熱する。

　鉄板にオーブンシートを敷く。

⑤冷蔵庫から生地を出し、打粉をした台にひろげ３mmくらいの厚さにのばす。

　型を抜き鉄板に並べ１８０度に予熱したオーブンで１０～１５分焼く。