カジキのオーブン焼き

【材料】（2人分）

メカジキ･･･2切れ（約200g)

フェンネルスパイス･･･小さじ2

オリーブオイル･･･大さじ2

《付け合せ》

ミニトマト、アスパラガスなど

【作り方】

①メカジキの両面にフェンネルスパイスをまんべんなくまぶす。

②オリーブオイルを①の全体にかけ、10分ほど置いて味を馴染ませる。

③オーブンを180℃に予熱する。

④メカジキと付け合せの野菜を並べて10分焼く。

　アルミホイルをかけて更に5分焼く。