ちまき風炊き込みご飯

【材料】（約5人分）

もち米･･･3合

サラダ油･･･大さじ1

醤油･･･大さじ1と1/2

豚もも肉（ブロック）･･･150g

干しえび（または桜えび）･･･10g

干し椎茸･･･4枚

ゆでたけのこ･･･100g

サラダ油･･･大さじ1

しょうが･･･1かけ

オイスターソース･･･大さじ3

砂糖･･･大さじ1

中華スパイス･･･小さじ2/3

胡椒･･･少々

顆粒チキンスープの素･･･大さじ1

お湯･･･1カップ

【作り方】

①　もち米を洗い、水気を切る。

②　干しえびを水カップ1/2で戻す。しょうがと戻した干しえびをみじん切りにする。

③　干し椎茸と水カップ1で戻し、豚肉、たけのことともに8mm角に切る。

④　フライパンに油をいれ、①を弱火で炒める。

　　表面が半透明になったら、醤油を加えサッと炒め炊飯器に入れる。

⑤　サラダ油でしょうがを炒め、香りが出たら②、③を加えて炒める。

　　オイスターソース、砂糖、中華スパイス、胡椒を入れ、よく混ぜる。

⑥　炊飯機にえびと椎茸の戻し汁、お湯で溶かしたチキンスープの素を加え、目盛りまで水を足す。

⑦　炊飯機に⑤を入れ軽く混ぜ、炊く。