チャイパン

【材料】　8個分

強力粉･･･250ｇ

塩･･･4ｇ

砂糖･･･40ｇ

ドライイースト･･･3ｇ

牛乳･･･160ｃｃ

ティーマサラ･･･小さじ1/2

無塩バター･･･15ｇ

（チョコを入れる場合：板チョコ･･･1枚）

【作り方】

①牛乳をぬるめに温める。

②チョコとバター以外の材料をボウルに入れこねる。

　しっとりしてきたらボウルから出し、台の上でこねる。

③まとまったらバターを加えこねる。生地がツヤツヤになったら丸め、おしりの部分を

　しっかり閉じる。閉じ目を下にして入れ、発酵させる。

　※乾燥しないようラップ等をする。

　※チョコを入れる場合は、チョコを砕いておく。

④生地が2倍強になったらガス抜きをし、8等分に分割し丸める。

　タッパなどに入れて20分程寝かせる。

⑤生地を伸ばして丸める。（チョコを入れる場合は、チョコを包み丸める。）

　乾燥させないようにし、2倍程になるまで2次発酵させる。

⑥180℃に予熱しておいたオーブンで15分程焼く。