【材料】
挽肉･･･150ｇ
たまねぎ･･･50ｇ
にんにく･･･1片
オリーブオイル･･･大さじ1
ケイジャンスパイス･･･大さじ1
トマトケチャップ･･･大さじ1
アボカド･･･1個
レモン汁･･･小さじ1
レタス･･･適量
《サルサ》
トマト（大）･･･1/2（150ｇ）
たまねぎ･･･25ｇ
ハーブ&ガーリックソルト･･･小さじ1/2
《ドレッシング》
サワークリーム･･･大さじ3
マヨネーズ･･･大さじ2
酢･･･小さじ1
レモン汁･･･小さじ1/2
【作り方】
①たまねぎ・にんにくをみじん切りにする。
②フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを炒める。香りが出てきたらたまねぎを
加え、透き通ってきたら挽肉を加えてさらに炒める。
③火が通ったらケイジャンスパイスを加えよく混ぜ、さらにケチャップを加える。
《サルサ》
④トマトを粗いみじん切りに、たまねぎをみじん切りにして水にさらす。
⑤トマトと水をよく切ったたまねぎをボウルに入れ、ハーブ&ガーリックソルトを加え
混ぜておく。
⑥レタスをひと口大に切り、アボカドは種と皮を取り除き、角切りにしてレモン汁で
和えておく。
《ドレッシング》
⑦ドレッシングの材料を全てボウル入れ、よく混ぜる。
⑧器にレタスを敷き、その上にアボカド・サルサの順に乗せ、ドレッシングをかける。
最後に②の炒めた挽肉を乗せる。
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