ハーブ香るたまご巻きおにぎり

【材料】(10個分)

ご飯・・・500g

オリーブオイル・・・小さじ5

塩・・・ひとつまみ

ハーブドレッシング用スパイスミックス・・・小さじ2/3弱

ツナ缶・・・1缶

マヨネーズ・・・大さじ1

卵・・・2個

焼海苔・・・適宜

サラダ油・・・適宜


【作り方】

① ツナ缶は油をきり、そこにマヨネーズを加えてよく和える。

② 温かいご飯にオリーブオイル、塩、ハーブドレッシング用スパイスミックスを加えよく混ぜる。

③ ご飯を10等分(1個約50g)にし、中にツナマヨを入れて俵型ににぎる。

④ 卵を溶き、焼海苔は1.5~2cm幅に切る。

⑤ フライパンにサラダ油を薄く塗り弱火で熱し、切っておいた焼海苔をしき、その上から溶き卵をスプーンなどを使い、海苔に沿って薄めに焼く。

⑥ 卵が完全に固まる前におにぎりを置いて巻いてゆき、つなぎ目が固まれば完成。



★ 弱火で焼いていきますが、連続で焼くときなどフライパンの温度が高くなりすぎた場合は、火から下ろすなどして卵が焦げないようにしてください。