さつまいものポタージュ

【材料】（4人分）

さつまいも…220ｇ

玉ねぎ…40ｇ

バター…大さじ1（12ｇ）

水…400ｍｌ

ハンバーグスパイス…ふたつまみ

牛乳…200ｍｌ

塩…小さじ1/2

【作り方】

①　たまねぎは薄くスライス、さつまいもは皮をむいていちょう切りにし、

　　水にさらしておく。

②　鍋にバターを入れて火にかけて玉ねぎを炒める。

③　玉ねぎがしんなりしてきたら水気を切ったサツマイモを加えて炒め、

　　水を加えて沸騰したらアクを取る。ハンバーグスパイスを加え15分煮る。

④　③の粗熱を取って、ミキサーにかける。

⑤　鍋に戻して牛乳を加えて沸騰する直前まで加熱する。塩で味を整えたら

　　出来上がり。