かじきのソテーとフレッシュトマトソース

【材料】（2人分）

かじき（切り身）･･･2切れ

パタゴニアソルト･･･適宜

ブラックペッパー（あらびき）･･･適宜

トマト･･･1/2個

ベビーリーフ･･･ひとつかみ

ペペロンチーノシーズニング･･･ひとつまみ（0.3g）

りんご酢･･･小さじ1

オリーブ油･･･大さじ2

【作り方】

①　かじきは余分な水分をキッチンペーパー等で拭きとった後、パタゴニアソルトとブラックペッパーでしっかりと味をつける。

②　オリーブ油(大さじ1）を熱したフライパンでかじきの両面を焼く。

③　トマトを小さい角切りにし、シーズニング、リンゴ酢、オリーブ油（大さじ1）でマリネする。

④　焼きあがったかじきを皿に盛り、手順③のトマトをたっぷりのせ、ベビーリーフを飾る。