かじきのソテーとフレッシュトマトソース2021.05.16 01:43【材料】（2人分）かじき（切り身）･･･2切れパタゴニアソルト･･･適宜ブラックペッパー（あらびき）･･･適宜トマト･･･1/2個ベビーリーフ･･･ひとつかみペペロンチーノシーズニング･･･ひとつまみ（0.3g）りんご酢･･･小さじ1オリーブ油･･･大さじ2
鶏レバー入りミートパイ2018.08.24 07:19冷凍のパイシートでミートパイを作ってみました。スパイスが入ることで鶏レバーの臭みが和らぎ食べやすくなります。【材料】（4人分）パイシート（冷凍）･･･4枚（約300g）豚挽き肉･･･150g鶏レバー･･･100gエシャロット･･･2個タマネギ･･･1/4個セージ（ホール）･･･小...
シャクシューカ2018.04.17 00:40クミンを使用することが多いシャクシューカ。今回はタンドリースパイスを使用したレシピで作ってみました。タンドリースパイスのほかにガラムマサラなどでもオススメです。その場合、小さじ1/3くらいを目安に、少しずつ味をみながら入れてください。【材料】（3人分）たまねぎ･･･中1個にんにく...
アボカド＆サーモンのオープンサンド2018.04.02 00:05フェンネルスパイスとサーモンの組み合わせオススメです【材料】（2枚分）バケット･･･2枚バター（又はマーガリン）･･･適量サーモン･･･50gアボカド･･･1/2個レタス･･･中サイズ2枚たまねぎ･･･1/3個《A》マヨネーズ･･･30gフェンネルスパイス･･･小さじ1弱《トッピ...
ラムチョップのスパイスグリル2018.03.23 00:30イースターの時期なのでラムチョップを焼いてみました。ヨーグルトに漬けることで乳酸菌のもつ酵素の力でお肉が柔らかくなります。乳酸菌の力はすごいですね。スパイスの香りで食べやすく仕上げました。【材料】骨付きラム肉･･･4本グリル＆バーベキューミックス･･･大さじ2～3オリーブオイル･...