スパイス香るプリン

【材料】（6個分）

卵･･･2個

牛乳･･･340ml

グラニュー糖･･･50g

プディング用スパイスミックス･･･小さじ1/4　

【作り方】

①　ボウルに卵と砂糖を加え、泡立てないように静かに混ぜる。

②　小鍋に牛乳、プディング用スパイスミックスを入れ、火にかけ、鍋のふちがフツフツとしてきたら火からおろす。（沸騰させない）

③　手順①に手順②を少しづつ加え静かに混ぜる。

④　滑らかになるよう茶漉しで２回濾す。

⑤　天板に40度位の湯を張り、150度のオーブンで25分蒸し焼きにする。（予熱なし）

⑥　少し揺らしてみてプリン液が出てこなければ完成。