鶏の中華風さっぱり煮

【材料】（4人分）

鶏手羽元･･･12本

たまご･･･4個

にんにく･･･2片

生姜･･･20g

＜Ａ＞

酢･･･200ml

醤油･･･200ml

水･･･100ml

砂糖･･･大さじ6

中華スパイス･･･小さじ1と1/2

【作り方】

①卵を茹で、殻をむく。

②手羽元の水気をキッチンペーパーなどで拭く。

③生姜を良く洗い、皮付きのまま薄切り、にんにくは皮を剥き、軽くつぶす。

④鍋に＜Ａ＞と③を入れ煮立たせ、煮立ったら①と②を入れ20分煮る。