ハーヴィーズ風　ダフィン★

ハイカロリー(๑•ω-๑)♥

グラニュー糖のつけ方を、上だけ、全体どちらも試したのですが、個人的には全体にまぶして外ザクザク中しっとりで好きでした。量やつけ方はお好みで調整してください。

【材料】（約12個分）

ブルーベリージャム･･･50g

グラニュー糖･･･（周りにトッピング用)･･･適量

＜Ａ＞

薄力粉･･･210g

ベーキングパウダー･･･小さじ2

パタゴニアソルト･･･小さじ1/2

ケーキ用スパイスミックス･･･小さじ4

グラニュー糖･･･150g

＜Ｂ＞

卵･･･1個

ギリシャヨーグルト･･･80g

牛乳･･･100ml

植物油･･･75g

【作り方】

準備

・オーブンを160℃に予熱しておく。

・マフィン型にバターを塗っておく。又はマフィン紙を敷いておく。

①ボウルに＜Ａ＞をすべて合わせふるう。

②別のボウルに＜Ｂ＞を全て合わせてよく混ぜる。

③①のボウルに②を加えて混ぜる。

④粉っぽさがなくなったらマフィン型に生地を1/2入れ、ジャムを入れ、ジャムが見えなくなるように８分目くらいまで生地を入れる。

⑤予熱したオーブンに入れ20～25分焼き、焼けたら取りだして冷ます。

⑥手で触れるくらいの温度になったら型から外し、グラニュー糖を全体にまぶして完成。