【材料】(4~5人分）
牛肉（焼き肉用）･･･300ｇ
＜Ａ＞
塩･･･小さじ1/3強（2.5ｇ）
にんにく（すりおろし）･･･小さじ1（5ｇ）
酒･･･大さじ1と1/2（22.5ｇ）
チリコンカン用シーズニング･･･大さじ2（11.2ｇ）
玉ねぎ･･･1/2個（100ｇ位）
パプリカ（赤・黄）･･･各1/2個（150ｇ位）
サラダ油･･･大さじ2
レモン汁･･･大さじ1/2
＜トッピング＞
トルティーヤ（市販品）･･･適量
アボカド、パクチー、ダイストマト、サワークリーム、レモン汁など･･･適量
【作り方】
① 牛肉は１～2センチ程に細く切る。
② ボウルに牛肉と＜Ａ＞を入れ揉み込み、10～20分程漬け込む。
③ 漬け込んでいる間に、玉ねぎはくし切りにし、パプリカは5ｍｍほどの細切りにする。
④ フライパンにサラダ油を大さじ1入れ、中火で玉ねぎとパプリカを炒める。
玉ねぎが透き通ってきたら塩2つまみ（分量外）振り、いったん取り出す。
⑤ サラダ油大さじ1を入れ、牛肉を炒める。
⑥ 牛肉の色が変わったら野菜を戻し入れ、レモン汁を加えて全体に炒め合わせる。
⑦ トルティーヤに巻いていただく。
お好みで、アボカドやパクチー、ダイストマト、サワークリームを一緒に巻いても美味しいです。追加でレモン汁もおすすめ！
★ファヒータとは、トルティーヤで肉や野菜を巻いたテクスメクス料理（メキシコ風アメリカ料理）です。クミンやコリアンダーの香り漂い、お家で簡単にメキシコ風バーベキュー料理が作れます！
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