しらすと大葉のペペロンチーノ

オリーブ油とシーズニングと水だけで、簡単にペペロンチーノが出来上がります。

【材料】（１人分）

乾パスタ（1.6ｍｍ）･･･80ｇ

オリーブ油･･･大さじ2（24ｇ）

ペペロンチーノシーズニング･･･小さじ1と1/2（3ｇ）

水･･･大さじ2（30ｇ）

しらす･･･20ｇ

大葉･･･6枚

トッピング用大葉･･･適量

【作り方】

①　鍋にパスタを茹でる湯を沸かす。大葉はサッと洗い千切りにする。（トッピング用も一緒に）

②　パスタを表示時間通り茹でる。

③　その間にソースを作る。フライパンにオリーブ油とシーズニングを入れ火をつける。シーズニングが溶けたら水を入れ、 サッと沸かしすぐ火を止める。

④　パスタが茹で上がる直前にソースを再度沸かし火を止める。（ソースをアツアツにしておく）

火を止めた状態で茹で上がったパスタとしらすと大葉千切りを入れ、混ぜ合わせる。

⑤　器に盛り付け、トッピング用の大葉をのせていただく。

★パスタとソースを合わせる時は、火を止めた状態で行って下さい。（しらすと大葉の風味を残すため）