雪だるまケーキ

【材料】（10個分）

スポンジケーキ･･･200g

クリームチーズ（常温に戻しておく）･･･200g

ティーマサラ･･･おおめに2つまみ（約0.4g）

ホワイトチョコレート･･･3～4枚（120～160g）

サラダ油･･･小さじ1弱～強

ブラックチョコレート･･･20g（もしくはチョコペン）

竹串･･･10本

【作り方】

①ボウルにクリームチーズとティーマサラを入れ混ぜ合わせる。

②スポンジ生地を手で小さくちぎりながら①のボウルに加える。

③ヘラ又は手で混ぜ合わせ、全体に馴染んできたら3cm、2.5cmの大きさに丸める。（各10個）

④竹串に小さい球、大きい球の順に刺し雪だるま風にする。このとき、大きいほうの下を平らにしておくと立たせやすい。

⑤耐熱容器にホワイトチョコレートを砕き入れ、サラダ油を入れラップをしないでレンジで1分30秒加熱する。（溶けない場合は様子を見ながら追加で加熱をする）

⑥④を溶かしたホワイトチョコレートでコーティングする。クッキングシートの上に立たせ、ゆっくりと竹串を抜き、ホワイトチョコレートで穴をふさぐ。

⑦⑥を冷蔵庫へ入れ固める。

⑧⑦が固まったら冷蔵庫から取り出し、湯煎で溶かしたブラックチョコレートで楊枝を使い顔を描く。