雪だるまケーキ

【材料】(10個分)

スポンジケーキ・・・200g

クリームチーズ(常温にも戻しておく)・・・200g

ティーマサラ・・・おおめに2つまみ(約0.4g)

ホワイトチョコレート・・・3~4枚(120~160g)

サラダ油・・・小さじ1弱~強

ブラックチョコレート・・・20g(もしくはチョコペン)


竹串・・・10本


【作り方】

①ボウルにクリームチーズとティーマサラを入れ混ぜ合わせる。

②スポンジ生地を手で小さくちぎりながら①のボウルに加える。

③ヘラ又は手で混ぜ合わせ、全体に馴染んできたら3cm、2.5cmの大きさに丸める。(各10個)

④竹串に小さい球、大きい球の順に刺し雪だるま風にする。このとき、大きいほうの下を平らにしておくと立たせやすい。

⑤耐熱容器にホワイトチョコレートを砕き入れ、サラダ油を入れラップをしないでレンジで1分30秒加熱する。(溶けない場合は様子を見ながら追加で加熱をする)

⑥④を溶かしたホワイトチョコレートでコーティングする。キッチンペーパーの上に立たせ、ゆっくりと竹串を抜き、ホワイトチョコレートで穴をふさぐ。

⑦⑥を冷蔵庫へ入れ固める。

⑧⑦が固まったら冷蔵庫から取り出し、湯銭で溶かしたブラックチョコレートで楊枝を使い顔を描く。