里芋とたまねぎのミートグラタン

【材料】

ペンネ・・・90g

里芋・・・6~7個(400g)

たまねぎ・・・4/3個

サラダ油・・・大さじ1

ピザ用チーズ・・・140g

《A》

ミートソース缶・・・1缶(290g)

ハンバーグスパイス【ケイジャン】・・・小さじ2


【作り方】

①湯を沸かし、ペンネを袋の裏面に書かれている時間茹で、ザルにあげておく。

②たまねぎ、里芋の皮を剥き、3~5mm幅にスライスする。

③里芋を耐熱容器に煎れ水を大さじ1(分量外)回しいれ、レンジでスッと竹串が通るまで加熱する。(目安600wで4分30秒~5分。お使いのレンジに合わせ調整してください。)

④フライパンに油を入れ熱し、たまねぎを入れ、しんなりするまで炒める。

⑤たまねぎが入っているフライパンに里芋を加え、全体が馴染むように軽く炒める。

⑥【A】を合わせて温める。オーブンを220度に予熱する。

⑦耐熱容器に⑤、①を入れて軽く混ぜ、その上に⑥をかけ、ピザ用チーズをのせる。

⑧220度に予熱したオーブンで10~15分焼く。