レンジで簡単！　鯉のぼりのオムレット

可愛いこいのぼりの形をしたオムレットです。

ホットケーキミックスを使用し、レンジで簡単に作れるレシピです。

ぜひお子さんと一緒にデコレーションを楽しんでみてください。

【材料】（直径約10センチのオムレット7個分）

●プレーン生地

ホットケーキミックス･･･200ｇ

卵･･･1個

牛乳･･･140ｍｌ

グラニュー糖･･･大さじ2

サラダ油･･･大さじ2

※1つの生地重量　プレーン生地60ｇ

●ココア生地1枚分　プレーン生地：60ｇ＋ココア：小さじ1/2＋サラダ油：小さじ1/2

　　　　　　　＋ケーキ用スパイスミックス：小さじ1/5

●狭山茶生地1枚分　プレーン生地：60ｇ＋狭山茶スティック：2本分（1g)＋サラダ油：小さじ1/2

＜トッピング＞生クリーム100ｍｌ＋グラニュー糖大さじ1

お好みの具材（イチゴ、バナナ、あんこなど）

※上記プレーン生地（ホットケーキミックス200ｇ使用）の分量で、1個60gのオムレットが７個 できます。

【作り方】

●プレーン生地

①　ボウルに卵を割りほぐし、牛乳とグラニュー糖とサラダ油を入れホイッパーで混ぜ合わせる。

②　ホットケーキミックスを加え混ぜ合わせる。

●ココア生地

・　必要な枚数のココア生地の分量を手順②から別ボウルに取り分ける。（1枚分60ｇ）

・　上記分量の通りに、ココアとサラダ油とシーズニングを加え、ホイッパーで混ぜ合わせる。

●狭山茶生地

・　必要な枚数の狭山茶生地の分量を手順②から別ボウルに取り分ける。（1枚分60ｇ）

・　上記の分量通りに、狭山茶とサラダ油を加え、ホイッパーで混ぜ合わせる。

③　直径20センチ位の平らなお皿を用意し、その大きさにカットしたクッキングシートを2枚用意する。

④　計りの上にお皿を乗せ、クッキングシートを1枚しき、クックングシートの中心めがけてお玉ですくった生地を真上からトロトロと60ｇほどのせる。

生地の直径は10センチほどに自然と広がる。

⑤　お皿にのせたまま、ラップをせずレンジ600ｗで50秒加熱。いったん取り出し裏面を20秒加熱。

（裏面の加熱方法：お皿をレンジから取り出し、もう一枚のクッキングシートを生地の上に置き、そのままクルリとひっくり返して皿に戻す。生地の両面はクッキングシートに挟まれた状態で、そのまま裏面のレンジ加熱をする）

⑥　レンジから取り出し、生地に生の部分が無いことを確認する。

⑦　後から置いたクッキングシートを取り除き、熱いうちに生地を1/2に折る。（クッキングシートは付けたままでよい）

⑧　折れたらクッキングシートをそっとはがし、広げたラップに生地を折ったままそっとつつみ、冷めるまでおく。

⑨　プレーン生地、ココア生地、狭山茶生地と、同じようにレンジで次々と加熱していき、ラップに包んで冷ましておく。（クッキングシートはその都度再使用してよい）

　＜生地を冷ましている間に＞

⑩　生クリームにグラニュー糖を加え、角が立つまで泡立て、お好みのフルーツをカットする。

⑪　冷めた生地に生クリームとフルーツを挟み、デコペンやチョコレートなどで鯉のぼり風にデコレーションする。

★行程④で、生地が直径10センチにうまく広がらない（いびつになった）時は、スプーンなどで広げずにお皿を斜めにするなどして、自然と広げるとよいです。

同じお皿でレンジ加熱を続けていると、お皿自体が熱くなりレンジ庫内も熱くなるので、その際は 生地の加熱時間を少し短くするなどして出来上がりを調整してください。