2月14日はバレンタインですね。
大好きな人はもちろん、お友達などにも配るお菓子を用意するのではないでしょうか。
手作りお菓子をあげる際に少しでもお役に立てればとレシピのご紹介です。
今回使用したシーズニングは「ジンジャージャム用スパイスミックス」です。
ジンジャージャム用スパイスを加えることで市販のチョコでも本格的に仕上がります。
少量の材料で沢山できるため、バレンタインに大勢あげる時などにもおすすめです。
【材料】(約25個分）
＜Ａ＞
薄力粉･･･75ｇ
ココアパウダー･･･小さじ4（約7.5g)
ジンジャージャム用スパイスミックス･･･小さじ1/8
グラニュー糖･･･大さじ2（25g)
スキムミルク･･･小さじ4（約7.5g)
サラダ油･･･35ｇ
ヘーゼルナッツ･･･30ｇ
チョコチップ･･･15ｇ
仕上げ用粉糖･･･適量
【作り方】
準備 ：＜Ａ＞を合わせてボウルにふるっておく。
① ヘーゼルナッツを140℃に予熱したオーブンで10分ローストし刻む。
その後オーブンを170℃に予熱する。
② ＜Ａ＞の入ったボウルにサラダ油を入れ混ぜ、途中でヘーゼルナッツとチョコチップを入れ混ぜ合わせる。
③ 生地を1個7～8ｇの大きさに丸め、オーブンシートをひいた天板に並べる。
④ 170℃に予熱したオーブンで15分程焼く。焼き上がったらオーブンから取り出し、鉄板に乗せたまま完全に冷めるまで置いておく。
⑤ 完全に冷めたら仕上げ用の粉糖をまぶして完成。
★サラダ油は入れすぎると生地が柔らかくなりすぎて丸められなくなるので注意してください。
焼き上がってすぐの状態は柔らかく、崩れやすいです。完全に冷めるまではそのまま置いてください。
仕上げ用粉糖は溶けないタイプだと時間がたってもサラサラとしています。
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