パイシートで！ ひとくちカルダモンパイ

【材料】（20枚）

冷凍パイシート（11×19cm）･･･1枚

キャロットケーキ用スパイスミックス･･･1.5ｇ

グラニュー糖･･･大さじ1（12ｇ）

生アーモンドダイス･･･適量

【作り方】

①　パイシートを冷凍庫から出し、10分おく。

②　長い面が手前に来るように置き、上1㎝（のり代部分）以外にシーズニングをまんべんなく広げる。

③　中心が空洞になるように手前からゆるく巻き、ラップをし15分冷蔵庫で休ませる。

④　15分後水で濡らしたキッチンペーパーの上で転がして表面を湿らせる。ラップにグラニュー糖を広げた上で転がし、砂糖をたっぷりとつける。

⑤　1㎝幅に切り、形を丸く整える。切り口をアーモンドを入れた皿に強めに押しつけ、アーモンドをつける。オーブンシートを敷いた鉄板に並べ、アーモンドが落ちないように更に押す。

⑥　180℃に予熱したオーブンで15分焼く。焼けたら取り出し、天板の上に置いたまま冷ます。