タコとトマトの彩りマリネ

【材料】

タコ（刺身用）･･･250g

ミニトマト･･･6個

ベビーリーフ（盛り付け用）･･･適量

《A》

オリーブオイル･･･大さじ2

白ワインビネガー･･･大さじ2

レモン汁･･･小さじ2

ハーブ＆ガーリックソルト･･･小さじ1/2

【作り方】

①タコは1.5～2.0cm角、ミニトマトは4等分のくしぎりに切る。

②《A》を全てボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。

③①と②をあわせよく混ぜ、冷蔵庫で１晩漬ける。

④お皿にベビーリーフをのせ、その上に盛り付ける。