ラタトゥイユ

【材料】（4人分）

玉ねぎ…1個（260g）

パプリカ…1個（120g）

ズッキーニ…1本（200g）

ナス…1個（120g）

にんにく…1片

トマト缶…300g

オリーブオイル…適宜

塩…1g

ハーブドレッシング用シーズニング…小さじ1弱

【作り方】

①　野菜は適当な大きさに切り、にんにくはみじん切りにする。

②　鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて軽く炒め、香りがたったら手順①の野菜を入れてサッと炒める。

③　トマト缶・シーズニングを加えて15分程煮込む。

④　塩を入れて味をととのえる。